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商品のご説明

レーズンの1/3くらいのサイズになる、酸味の強いぶどうの一種「カレンズ」を天日で乾燥した有機認定品です。そのままでもしっかりした甘みがあり、お菓子やフルーツパンによく合う味わい。小ぶりのため生地にもよくなじみます。オイルコーティングを行っていないため、実の表面に結晶した旨みあふれる糖分も含め、洗わずそのままパンやお菓子に使うことができます。

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