Nova SELECT ノヴァセレクト
世界を旅し、オーナー自らの目と舌で見つけたとびきりの食材たち。ドライフルーツ・ナッツ、ワインをはじめ、日々の食卓をより美味しく、楽しく彩る商品をご用意しています。
イタリアで有機栽培されたオレンジの皮を60mm×6mmのスティック状にし、有機濃縮レモンジュース、有機砂糖、有機コーンシロップを使って独自の方法で煮詰めました。
カリフォルニア産レッドフレーム種で、生食用のフレッシュで大粒な有機ぶどうをセミドライしました。
スペイン・マラガ地方の大粒な生食用のぶどうを使用。爽やかな口あたりと種入りのつぶつぶとした食感がユニークであとを引くおいしさです。
粒が大きく、甘みが多く、渋みの少ない品種を限定入荷。噛むたびに、口の中にジューシーでリッチな味わいが広がります。
食塩を使わず、ノヴァ独自の浅煎りローストで加工しました。
イタリア・シチリア固有種の有機へーゼルナッツを使用。油分が高く香りと風味が際立っています。
旨みとほどよい油分があり、食べた後にほのかな甘みが残る有機かぼちゃの種。
太陽をたっぷり受けて育った、野趣あふれる力強い味わいのヒマワリの種。原料を輸入し、日本国内で選別しています。
標高1600～1800mという高地で栽培されているノヴァのセイロン紅茶は、茶葉が夜霧に包まれ、良質な葉に仕上がっているのが特徴。
良質なリーフ用の有機セイロン紅茶を丁寧にカットし、有機ベルガモット精油を贅沢に噴霧した、ノヴァ特製のアールグレイ紅茶のティーバッグ。柑橘系の爽やかな気品ある香りが特徴です。
使用する茶葉のグレードを、FTGFOP1に限定した有機ダージリン紅茶です。
カシスやブラックチェリーなどのフルーティーな香りにコーヒーやかすかな葉巻の香りが加わり、滑らかな渋みと熟した果実味に、アルコールのボリューム感も備えたお買い得なワイン。
ブラックチェリーのジャム、甘く煮詰めたプルーンやカシスなどの香りが漂う、深く濃い紫色のワイン。
暑さの厳しい土地で育ったモナストレル種ぶどうの強い果実味を味わえるワイン。
よく熟し、糖度が上がったぶどうからつくられた甘口ワイン。
柔らかく心地よい渋味があり、滑らかでフルーティーな味わい。
スペイン沖に浮かぶ地中海の真珠・マジョルカ島産の有機ワイン。
心地よいしなやかな渋みと、エレガントな果実味を持つワイン。口に含むと、アルコール感のあとにブラックベリーやブラックチェリー、スパイスの香りを感じ、優しい渋みが口の中に滑らかに広がる。
日照時間が長く、降水量の少ないスペイン中央地方で栽培されたぶどう「ティンタ・デ・トロ」を樽で18カ月以上、さらに瓶で12カ月以上熟成させた、果実の凝縮感が特徴のワイン。
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